Basiron Gouda Zwarte Citroen

Basiron Black Lemon – Een gedurfde combinatie van smaak en elegantie

Maak kennis met Basiron Black Lemon, een opvallende Nederlandse Goudse kaas die zowel het oog als de smaakpapillen betovert. Deze kaas, verrijkt met frisse citroen en limoen, biedt een verfrissende citrussmaak, in balans gebracht door subtiele hints van zoethout en verbena. De diepzwarte kleur, verkregen met actieve kool, geeft elke kaasplank een dramatische uitstraling.

Basiron Black Lemon, gemaakt van gepasteuriseerde koemelk, heeft een gladde, halfharde textuur die moeiteloos in de mond smelt. Geïnspireerd door de intense smaken van de Oosterse keuken, biedt deze kaas een unieke smaakbeleving die zowel verfrissend als verrassend lekker is.

Basiron Black Lemon is perfect voor avontuurlijke kaasliefhebbers en combineert heerlijk met frisse witte wijnen, vers fruit of andere vruchten.

Cooking Instructions / Tips

Aankomst van de kaas

Als u de kaas langer wilt bewaren, raden we u aan deze na ontvangst opnieuw vacuüm te verpakken. Anders adviseren we de kaas in goed afgesloten plasticfolie te bewaren om uitdroging te voorkomen. Soms kan de kaas wat zachter worden en gaan 'zweten'. Mocht dit gebeuren, leg de kaas dan terug in de koelkast; hij zal dan weer harder worden. Dit heeft geen invloed op de smaak of kwaliteit van de kaas.

Verpakking

Wikkel Goudse kaas eerst in vetvrij papier of bakpapier en bedek het vervolgens met een laag plasticfolie of doe het in een afsluitbare plastic zak. Zo kan de kaas ademen en voorkomt u dat hij uitdroogt.

Als alternatief kunt u gebruik maken van speciaal kaasbewaarpapier of -zakken die ontworpen zijn om de optimale luchtvochtigheid voor kaas te behouden.

Bewaring van de kaas

De kaas kan het beste in de koelkast bewaard worden bij een temperatuur tussen 1,7 °C en 7 °C.

Het eten van de kaas

We raden aan de kaas 30 minuten voor het eten buiten de koelkast te bewaren. Zo komt de smaak het beste tot zijn recht.

Kan ik kaas invriezen?

Het is beter om kaas niet in te vriezen, omdat dit de smaak beïnvloedt.

Help! Er zit een beetje schimmel op het oppervlak.

Geen zorgen, dit kan soms na verloop van tijd gebeuren. Je kunt het beschimmelde gedeelte eraf snijden, zorg er wel voor dat je ongeveer 2,5 cm rondom en onder de schimmel wegsnijdt. De rest van de kaas is gewoon eetbaar. Als de schimmel echter diep in de kaas is doorgedrongen, kun je de rest beter weggooien.

Shipping, Local Delivery, and Pick-Up Options

Shipping:

• Order Processing: Orders typically ship within 24 hours.
• Delivery Time: Expect your package to arrive within 1-5 days.
• Packaging: We carefully pack and vacuum seal your cheese and use cool shield when necessary, to ensure they arrive in the best condition.
• Tracking: Once your order is ready, you will automatically receive a tracking code.
• Shipping Rates:
  • Free shipping on orders over $99.
  • A flat fee of $19.99 applies to orders under $99, valid across North America.

Local Delivery:

• Delivery Schedule: Available from Monday to Saturday.
• Delivery Fees:
  • $6.99 for orders over $75.
  • $14.99 for orders under $75.
• Tracking: You will receive a tracking code once your delivery is booked.

In-Store Pick-Up:

• Cost: Free of charge.
• Availability: Pick-up is available during store hours once you receive a notification that your order is ready.

Instructions Upon Arrival:

If you plan on keeping your cheese for a longer time, please vacuum seal it again once the cheese has arrived. Otherwise, we recommend keeping the cheese in tight plastic wrap to prevent it from drying out. Sometimes the cheese might be a little softer and start "sweating." If this happens, please put the cheese back in the fridge and it will become harder again. This won't affect the taste or quality of the cheese.